La ensaldilla rusa es un manjar espectacular de la cocina internacional, aunque sus orígenes vienen a la región de Rusia. Implica una mezcla espectacular de tubérculos hervidas, raíces en juliana, huevos cocidos bien cocidos y chícharos, todo bañado en una mayonesa sabrosa a base de salsa de mayonesa, mosa y aceite vegetal. Se ofrece fría y